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Rabanetes panados com arroz preto

Ingredientes

Panados de calamar  100 g
Arroz 100 g
Choco 100 g
Estoque de peixe 300 ml
Saco de tinta de lula  1 unidade 
Cebola 50 g
Tomate 100 g
Óleo  
Sal

Preparação

- Fazer o arroz negro: fritar os chocos em óleo. Retirar.

- Fritar a cebola e o alho no mesmo óleo que os chocos. Acrescentar o tomate. Juntar o arroz e mexer durante 1 minuto.

- Juntar o caldo a ferver. Juntar os chocos e temperar com sal.

- Fritar as Rabas Empanadas.

- Servir as rabas com o arroz preto na mesma travessa.

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