Hambúrguer crocante de cenoura com abacate e pico de gallo

• Numa tigela, misture o tomate e a cebola previamente cortados em cubos.

• Adicione o azeite e o sal.

• De seguida, adicione os coentros finamente picados e esprema o sumo de lima por cima, guardando-o para mais tarde.

• Fritar a batata-doce cortada em tiras.

• Fritar os hambúrgueres.

• Corte o abacate em fatias e guarde para mais tarde.

• Para servir, coloque os chips de batata-doce numa tigela e espalhe maionese na base do prato.

• De seguida, coloque a base do pão de hambúrguer e barre-o com maionese.

• Por cima, coloque a alface, o pico de gallo previamente preparado, o hambúrguer, o abacate e um pouco de maionese.

• Para evitar que o hambúrguer se desfaça, coloque um palito comprido no meio e deixe a parte superior do pão de hambúrguer de lado.