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Croquetes de lulas vermelhas com molho de alho francês

Ingredientes

Croquetes de lula bebé em tinta vermelha Frinca / Prielá 4 unidades
Alho-porro 1 unidade
Manteiga  20g
Creme líquido 50ml
Sal  
Pimenta  

Preparação

· Preparar o molho de alho francês: lavar e cortar o alho francês. Cozinhe na manteiga até ficar macio. Juntar as natas e deixar reduzir. O molho deve ser muito espesso.

 

· Fritar os croquetes de lula em tinta Prielá / Frinca.

 

· Coloque uma colher de sopa de molho de alho francês por croquete no fundo de um prato.

 

· Colocar os croquetes. Decorar com flores comestíveis.

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