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Croquetes de Cogumelos com Boletus e Creme de Marmelo

Ingredientes

Croquetes de Cogumelos Frinca / Prielá 5 Unidades
Alho 1/2 Unidade
Cogumelos mistos congelados 120g
Caldo de legumes 250ml
Marmelo  
Óleo e sal  

Preparação

- Preparar o creme de cogumelos: alourar o alho e juntar os cogumelos. Saltear com o caldo e deixar cozer. Misturar.

- Fritar os croquetes de cogumelos Prielá / Frinca.

- Cortar o marmelo (quantidade a gosto) em cubos pequenos.

- Pincelar a travessa com o creme de cogumelos. Colocar os croquetes por cima.

- Decorar com os cubos de marmelo.

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