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Croquetes ibéricos com espargos verdes

Ingredientes

Croquetes de presunto ibérico 4 unidades 
Espargos verdes 4 unidades
Tomate cortado em cubos  
Flocos de sal  
Azeite virgem extra  

Preparação

· Com um descascador, faça tiras muito finas dos espargos.

· Escalde durante 2 minutos. Temperar com flocos de sal.

· Fritar os Croquetes de Frinca / Prielá Ibérico.

· Dispor os croquetes num prato comprido, colocar os espargos de um lado.

· Decorar com o resto dos flocos de sal.

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