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Croquetes de bacalhau com tapenade e creme de espinafres

Ingredientes

Croquetes de Bacalhau Brandade Frinca / Prielá 3g
Azeitonas pretas sem caroço 50g
Caper 25g
Anchova 15g
Creme de espinafres  

Preparação


· Faça a tapenade: pique finamente as azeitonas, as alcaparras e as anchovas, reserve.

· Aquecer o creme de espinafres.

· Fritar os croquetes de bacalhau Prielá / Frinca brandade.

· Dispor um fio de creme de espinafres no fundo do prato como decoração. Colocar os croquetes por cima.

· Colocar uma colher de tapenade por cima dos croquetes.

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