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Canelones de bacalhau XXL com molho bechamel de alcachofra, tomate e chips de alcachofra

Ingredientes

Canelones de bacalhau XXL 1 unidade 
Molho bechamel ligeiro 150ml
Tomate sem pele e sem sementes 1/2 unidade 
Alcachofras 2 unidades 
Vinagre  
Azeite virgem extra  
Salsa  

Preparação

· Colocar a salsa juntamente com a alcachofra numa panela com água a ferver.

· Amasse o béchamel juntamente com a alcachofra cozida para criar uma mistura homogénea.

· Tempere os cubos de tomate sem pele e sem sementes com sal, azeite virgem extra e vinagre.

· Empratar os canelones de bacalhau XXL e deitar por cima a mistura de bechamel e alcachofra.

· Por fim, adicione os cubos de tomate temperados, juntamente com as lascas de alcachofra por cima.