Nuggets de poulet avec sauce brava et salade d'endives

-Préparer les endives : réserver les plus grandes feuilles et couper le reste en julienne.

- Éplucher et couper la tomate en gros dés.

- Éplucher et couper l'oignon et la carotte en longues juliennes.

- Faire frire les nuggets.

- Assaisonner la salade avec la moitié de la sauce brava. Ajouter la tomate, l'oignon, la carotte et les olives.

- Placer la salade au centre de l'assiette et les nuggets sur le dessus.

- Décorer l'assiette avec les grandes feuilles d'endive et le reste des olives.

- Servir avec le reste de la sauce.