Poulet croustillant au fromage à la crème et à la crème de curry

- Mélanger la moitié de la mayonnaise, le curry rouge et la moitié du fromage Philadelphia dans un bol et bien remuer jusqu'à ce que tout soit intégré.

- Dans un autre bol, mélanger l'autre moitié de la mayonnaise, le curry jaune et l'autre moitié du fromage Philadelphia. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème uniforme.

- Faire frire le poulet croustillant.

- Pour servir, mettre les deux sauces et le poulet croustillant dans une assiette avec un peu de roquette sur le dessus.