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Croquette de poulet (La de Corral - Gastrobar) avec mayonnaise aux truffes et asperges

Ingrédients

Croquette de poulet (La de Corral - Gastrobar)     2 Unidades
Mayonnaise 30g
Tartufata 5g
Pointe d'asperge verte     3g
Feuille de persil     1g

Préparation

- Mélanger la mayonnaise avec la tartufata et le persil.

- Couper les asperges en deux dans le sens de la longueur.

- Faire frire les croquettes et les servir dans une assiette.

-Déposer la sauce sur un côté de l'assiette et placer 1 asperge sur le dessus.

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