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Croquettes de ragoût avec pommes de terre brouillées

Ingrédients

Croquettes de ragoût Prielá / Frinca 4 portions 
Pommes de terre moyennes 1 unité
Bacon 25 g
Saucisse fumée 40 g
Ail 1 unité
Oignon 1/4 d'unité
Paprika doux et paprika piquant  
Huile et sel  

Préparation

· Préparer les papas revolconas : cuire la pomme de terre avec l'oignon, le laurier et la moitié de l'ail.

 

· Faire revenir l'autre moitié de l'ail, le bacon et le chorizo dans une poêle. Réserver.

 

· Friture de croquettes de ragoût Frinca / Prielá

 

· Mettre la pomme de terre cuite dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter les deux poivrons et saler. Ajouter l'ail, le bacon et le chorizo.

 

· Disposer les croquettes sur une assiette et placer les pommes de terre à côté.

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