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Croquette au fromage (La Zamorana - Gastrobar) avec confiture de tomates et nuage de fromage affiné.

Ingrédients

Croquette La zamorana     2 unités
Confiture de tomates     20g
Fromage affiné     20g
Ciboulette, hachée     1g

Préparation

- Tempérer la marmelade de tomates.

- Râper le fromage affiné.

- Faire frire les croquettes.

- Servez les croquettes sur une assiette et déposez la confiture de tomates sur chacune d'elles.

- Saupoudrez de fromage râpé et décorez avec de la ciboulette.

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