Pepito de ternera con Crujiburger de Cheedar y Bacon

· Mezclar la mayonesa con la salsa perrins.

· Quitar el pedúnculo y cortar el pimiento verde por la mitad a lo largo , cada trozo partirlo por la mitad. Freír hasta que quede dorado. Retirar sobre papel absorbente y sazonar.

· Cortar el solomillo de ternera en medallones de 40 gr aprox. Salpimentar 2 trozos y hacer en plancha o sartén muy fuerte por los dos lados.

· Freír la crujiburger y escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.

· Tostar ligeramente el pan en plancha o horno. Untar cada una de las caras con la mayonesa de perrins.

· Colocar los medallones de solomillo , el pimiento verde frito y la crujiburger de chedar y bacon.

· Servir con un cuenco de patatas fritas.