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Moussaka gratinada y chips de berenjena con miel

Ingredientes

Moussaka con bechamel 300g  1 Unidad 
Berenjena 20g
Harina 20g
Miel 6g
Flores frescas 3 Unidades
Aceite de oliva  
Sal  

Preparación

· Cortar la berenjena en láminas finas.

· Pasarlas por harina y freír en aceite. Escurrir y condimentar.

· Hornear la Moussaka.

· Aliñar las flores con aceite, miel y sal.

· Emplatar colocando la Moussaka en el centro del plato, añadir los chips de berenjena y las flores en forma de bouquet.

· Decorar el plato regando los chips de berenjena con miel.
 

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