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Finger de Mozzarella con Berenjena Ahumada

Ingredientes

Finger de Mozzarella Frinca / Prielá 6 Unidades
Berenjena 1/2 Unidad
Aceite de carbón  

Preparación

· Asar la berenjena en el horno. Quitar la piel y cortar en tiras.

· Freír los Finger de Mozzarella Prielá / Frinca.

· Disponer los Finger de Mozzarella en un lado del plato de servicio

· Colocar la berenjena asada en el otro lado y regar con un chorro de aceite de carbón.

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