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Croquetas de Setas con Crema de Jamón

Ingredientes

Croquetas de Setas Frinca / Prielá 4 Unidades
Taquitos de jamón 40g
Ajo 1/4 Unidad
Cebolla 30g
Pimientoverde 20g
Nata líquida 10ml
Caldo de jamón 200ml
Aceite y sal  

Preparación

· Elaborar la crema de jamón: sofreír el ajo, la cebolla, el pimiento y la mitad del jamón. Remojar con el caldo y cocer durante 30 min. Triturar hasta que quede una crema espesa.

· Freír las croquetas de setas Prielá / Frinca.

· Manchar el plato de servicio con la crema. Colocar las croquetas alrededor.

· Decorar con el resto del jamón.

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