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Croquetas de Ibérico con Patatas Paja

Ingredientes

Croquetas de Jamón Ibérico Prielá / Frinca 3 Unidades
Patata pequeña 1 Unidad
Aceite  
Sal  
Brotes de germinados  

Preparación

· Pelar y lavar las patatas. Cortar en tiras lo más finas posible. Freír en abundante aceite hasta que estén doradas y crujientes. Sazonar.

· Freír las croquetas de Ibérico Frinca / Prielá.

· Disponer en un bol las patatas y sobre estas colocar las croquetas.

· Decorar con los brotes germinados.

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