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Croquetas de Espinacas con Waldorf

Ingredientes

Croquetas de Espinacas  4 Unidades 
Llima  1 Unidad
Nata líquida 50g 
Col blanca  50g
Miel 1/2 Unidad
Apio 10g
Manzana Roja 30g
Pimienta blanca  
Nueces  
Cebollino  

Preparación

· Prepara la ensalada: trocear la col en tiras, el apio y la manzana en cubos pequeños. Salpimentar y añadir el aliño Waldorf.

· Freír las Croquetas de Espinacas Prielá.

· Disponer en el fondo del plato de servicio una cucharada de Ensalada Waldorf por croqueta.

· Colocar encima de la ensalada las croquetas y encima de estas una nuez pasa a modo de decoración.

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