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Croquetas de Cocido con Papas revolconas

Ingredientes

Croquetas de cocido Prielá / Frinca 4 Unidades 
Patata mediana 1 Unidad
Tocino 25 g
Chorizo ahumado 40 g
Ajo 1 Unidad
Cebolla 1/4 Unidad
Pimentón dulce y pimentón picante    
Aceite y sal  

Preparación

· Preparar las papas revolconas: cocer la patata con la cebolla, el laurel y la mitad del ajo.

 

· Freír en una sartén la otra mitad del ajo, el tocino y el chorizo. Reservar.

 

· Freír las Croquetas de Cocido Frinca / Prielá

 

· Echar la patata cocida en una sartén un poco de aceite. Añadir los dos pimentos y sal. Añadir el ajo, el tocino y el chorizo.

 

· Disponer las croquetas en un plato y colocar las papas revolconas a un lado.

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