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Buñuelos de Bacalao con Compota de Piquillo y Miel

Ingredientes

Buñuelo de Bacalao Frinca / Prielá 6 Unidades
Pimiento del piquillo 1 Unidad
Ajo 10 g
Azúcar 15 g
Cerveza 35 g
Miel  

Preparación

· Hacer la compota de piquillo: dorar el ajo en aceite y añadir el pimiento del piquillo.

· Incorporar el azúcar y la cerveza y dejar cocer hasta evaporar todo el líquido.

· Freír los Buñuelos de Bacalao Prielá / Frinca.

· Disponer en el fondo del plato la compota, encima colocar los buñuelos.

· Terminar el plato regando con miel en hilo los buñuelos.

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