Zutaten 
| Crujiburger mit Cheddar und Speck | 1 Einheit |
| Rinderlende | 80g |
| Italienischer grüner Pfeffer | 30g |
| Mayonnaise | 20g |
| Perrins-Soße | 5g |
| Cristal-Hamburgerbrötchen | 1 Einheit |
| Pommes frites | 120g |
Vorbereitung
- Die Mayonnaise mit der Perrins-Sauce mischen.
- Den Stiel entfernen und die grüne Paprika der Länge nach halbieren, jedes Stück halbieren. Goldbraun braten. Auf saugfähigem Papier herausnehmen und würzen.
- Das Rinderfilet in Medaillons von ca. 40 g schneiden. 2 Stücke mit Salz und Pfeffer würzen und auf beiden Seiten grillen oder braten.
- Den Burger knusprig braten und das überschüssige Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Das Brot auf einer Grillplatte oder im Backofen leicht rösten. Jede Seite mit der Perrins-Mayonnaise bestreichen.
- Die Lendenmedaillons, den gebratenen grünen Pfeffer und den knusprigen Burger mit Speck und Cheddar anrichten.
- Mit einer Schale Pommes frites servieren.
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