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Mozzarella-Finger mit geräucherter Aubergine

Zutaten

Mozzarella Finger Frinca / Prielá 6 Einheiten
Aubergine 1/2 Einheit
Holzkohleöl  

Vorbereitung

- Die Aubergine im Ofen rösten. Die Haut entfernen und in Streifen schneiden.

- Die Mozzarella Finger Prielá / Frinca braten.

- Die Mozzarella-Finger auf einer Seite der Servierplatte anrichten.

- Die gebratene Aubergine auf die andere Seite legen und mit einem Schuss Holzkohleöl beträufeln.

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