Karotten-Crunchy-Burger mit Avocado und „Pico de Gallo“ (mexikanisches Dip)

• In einer Schüssel die zuvor gewürfelte Tomate und die Zwiebel vermischen.

• Olivenöl und Salz hinzufügen.

• Dann den fein gehackten Koriander hinzugeben und den Limettensaft darüber auspressen und für später aufheben.

• Die in Streifen geschnittene Süßkartoffel braten.

• Braten Sie die Burger.

• Die Avocado in Scheiben schneiden und für später aufheben.

• Zum Servieren die Süßkartoffelpommes in eine Schüssel geben und den Boden des Tellers mit Mayonnaise bestreichen.

• Dann den Boden des Hamburger-Brötchens auflegen und mit Mayonnaise bestreichen.

• Den Salat, den zuvor zubereiteten Pico de Gallo, den Hamburger, die Avocado und ein wenig Mayonnaise darauf geben.

• Damit der Burger nicht auseinanderfällt, einen langen Zahnstocher in die Mitte stecken und den oberen Teil des Brötchens beiseite legen.