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Pilzkroketten mit Schinkencreme

Zutaten

Pilzkroketten Frinca / Prielá 4 Einheiten
Schinkenwürfel 40g
Knoblauch 1/4 Unidad
Zwiebel 30g
Pfefferminzgrün 20g
Flüssige Sahne 10ml
Schinkenbrühe 200ml
Öl und Salz  

Vorbereitung

- Die Schinkencreme zubereiten: Knoblauch, Zwiebel, Paprika und die Hälfte des Schinkens anbraten. Mit der Brühe ablöschen und 30 Min. kochen lassen, bis eine dicke Creme entsteht.

- Die Pilzkroketten Prielá / Frinca anbraten.

- Die Creme auf einer Servierplatte verteilen. Die Kroketten darauf anrichten.

- Mit dem Rest des Schinkens garnieren.

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