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Kroketten mit Seehecht und Garnelen in süßsaurer Soße

Zutaten

Kroketten mit Seehecht und Garnelen Prielá 5 Unidades
Tomate 100g
Frühlingszwiebel 25g
Limettensaft  
Salz  
Koriander  
Süß-saure Soße  

Vorbereitung

- Die Schinkencreme zubereiten: Knoblauch, Zwiebel, Paprika und die Hälfte des Schinkens anbraten. Mit der Brühe ablöschen und 30 Min. kochen lassen, bis eine dicke Creme entsteht.

- Die Pilzkroketten Prielá / Frinca anbraten.

- Die Creme auf einer Servierplatte verteilen. Die Kroketten darauf anrichten.

- Mit dem Rest des Schinkens garnieren.

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