Kroketten von Seehecht und Garnelen mit Erbsen- und Selleriecreme

• Öl in einen kleinen Kochtopf geben. Wenn es heiß ist, die fein gehackte Zwiebel, die gewürfelte Kartoffel und die Erbsen hinzufügen.

• Etwas umrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen.

• Dann mit Salz und Pfeffer, einer Prise Muskatnuss und Minze abschmecken und aufkochen lassen.

• Alles zusammen pürieren, die Kondensmilch dazugeben und gut umrühren, damit sich alles gut verbindet.

• Die Seehecht- und Garnelenkroketten braten und servieren.