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XXL Kabeljau-Cannelloni mit Artischocken-Bechamelsauce, Tomaten und Artischockenchips

Zutaten

Kabeljau-Cannelloni XXL	1 Einheit
Leichte Béchamelsauce	150ml
Geschälte und entkernte Tomate	1/2 Einheit
Artischocken	2 Einheiten
Essig
Natives Olivenöl extra
Petersilie

Vorbereitung

· Die Petersilie zusammen mit der Artischocke in einen Topf mit kochendem Wasser geben.

· Die Béchamel zusammen mit der gekochten Artischocke zu einer homogenen Masse pürieren.

· Die geschälten und entkernten Tomatenwürfel mit Salz, nativem Olivenöl extra und Essig würzen.

· Die XXL-Kabeljau-Cannelloni auf einem Teller anrichten und die Bechamel-Artischocken-Mischung darüber geben.

· Zum Schluss die gewürzten Tomatenwürfel zusammen mit den Artischockenchips darauf geben.

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