Kabeljaukrapfen mit Orangen süßsauer

· Den Orangensaft mit dem Wein in einem Kochtopf mischen und erhitzen. Die Sojasauce und den ganzen Knoblauch hinzufügen.

· Den Zucker und die Speisestärke hinzufügen. Den Ketchup dazugeben und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

· Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

· Die Frinca / Prielá Kabeljau-Fritters frittieren.

· Die süß-saure Soße auf dem Boden eines Tellers anrichten. Die Beignets auf einen Spieß stecken.

· Mit den Orangenscheiben garnieren.