Der „tardeo“: Freizeitaktivitäten tagsüber und Tapas setzen sich in neuen Konsumgewohnheiten durch
In Spanien, einem guten Mittelmeerland, gehen Freizeit und Gastronomie seit jeher Hand in Hand. Ob in Zeiten des Wachstums oder der Wirtschaftskrise: Spanier entscheiden sich weiterhin dafür, ihr Zuhause zu verlassen, auch wenn sie dadurch ihre Konsumgewohnheiten an ihre wirtschaftlichen Möglichkeiten anpassen.
Und es sind diese Gewohnheiten, auf die jeder Fachmann im Restaurantbereich achten muss, um sein Angebot an die Bedürfnisse und neuen Bräuche seiner Kunden anzupassen.
NEUE MOMENTE DES KONSUMS: DER TARDEO
Und was sagen uns die neuesten Studien? Das von AECOC Shopperview durchgeführte Barometer sorgt dafür, dass sich neue Freizeitmomente konsolidieren, die jeden Tag mehr Follower haben, was zu einem zunehmenden Tageskonsum führt. Begriffe wie Bruch, Afterwork oder das immer bekannter werdende „tardeo“ gehören mittlerweile zu unserem gewohnten Wortschatz. Dies sind Momente zum Teilen, zum Tapas-Essen und zum Verbringen einer angenehmen Freizeit mit gutem Essen zu einem erschwinglichen Preis.
In diesem Zusammenhang werden Optionen wie Gastrobars zu den Favoriten der Spanier für diese Momente des entspannten Konsums. Orte, die zum Gespräch einladen, in entspannter Atmosphäre und wo Sie ein Getränk genießen können, begleitet von einem gastronomischen Angebot in Form von Tapas oder Gerichten zum Teilen.
Deshalb arbeiten wir bei Audens Food jeden Tag daran, unseren Katalog an Fingerfood und Kroketten weiter zu erweitern, der von den traditionellsten Rezepten bis zu den bahnbrechendsten Innovationen reicht und dabei stets auf Qualität und Geschmack als wesentliche Voraussetzungen setzt.
Sozialisierung, Haupthebel des Konsums
So sagen laut derselben AECOC Shopperview-Studie 46 % der Menschen, die in Restaurants gehen, dass sie dies tun, um dem Alltag zu entfliehen und zu genießen. Die Geselligkeit ist nach wie vor der Haupthebel des Konsums und Gastfreundschaft wird mehr als nur das Essen und Trinken außerhalb des Hauses, was in Krisenzeiten besonders wichtig wird.
Für 63 % der Verbraucher ist der Preisfaktor ausschlaggebend für die Wahl eines Lokals. Sie werden nicht auf die Freizeit verzichten, sondern nach den günstigsten Lösungen suchen. Daher der durchschlagende Erfolg von Formeln wie dem Nachmittag, bei dem das Ausgehen auf Tapas und Getränke am Nachmittag in vielen Fällen das Abendessen ersetzt hat.
Schließlich müssen wir auch andere Faktoren berücksichtigen, die den Verbraucher dazu veranlassen können, sich letztendlich für das eine oder andere Lokal zu entscheiden. Das Ausprobieren neuer Produkte und Rezepte ist etwas, das 6 von 10 Verbrauchern anzieht. Ebenso sind die Kunden zunehmend sensibel für Themen wie eine umfassende Ausgewogenheit im Menü, die neue Ernährungsweisen berücksichtigt, mit einem gesunden Angebot, ohne den Genuss zu vergessen, oder Nachhaltigkeit, bei der die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung im Vordergrund steht.
Und es sind diese Gewohnheiten, auf die jeder Fachmann im Restaurantbereich achten muss, um sein Angebot an die Bedürfnisse und neuen Bräuche seiner Kunden anzupassen.
NEUE MOMENTE DES KONSUMS: DER TARDEO
Und was sagen uns die neuesten Studien? Das von AECOC Shopperview durchgeführte Barometer sorgt dafür, dass sich neue Freizeitmomente konsolidieren, die jeden Tag mehr Follower haben, was zu einem zunehmenden Tageskonsum führt. Begriffe wie Bruch, Afterwork oder das immer bekannter werdende „tardeo“ gehören mittlerweile zu unserem gewohnten Wortschatz. Dies sind Momente zum Teilen, zum Tapas-Essen und zum Verbringen einer angenehmen Freizeit mit gutem Essen zu einem erschwinglichen Preis.
In diesem Zusammenhang werden Optionen wie Gastrobars zu den Favoriten der Spanier für diese Momente des entspannten Konsums. Orte, die zum Gespräch einladen, in entspannter Atmosphäre und wo Sie ein Getränk genießen können, begleitet von einem gastronomischen Angebot in Form von Tapas oder Gerichten zum Teilen.
Deshalb arbeiten wir bei Audens Food jeden Tag daran, unseren Katalog an Fingerfood und Kroketten weiter zu erweitern, der von den traditionellsten Rezepten bis zu den bahnbrechendsten Innovationen reicht und dabei stets auf Qualität und Geschmack als wesentliche Voraussetzungen setzt.
Sozialisierung, Haupthebel des Konsums
So sagen laut derselben AECOC Shopperview-Studie 46 % der Menschen, die in Restaurants gehen, dass sie dies tun, um dem Alltag zu entfliehen und zu genießen. Die Geselligkeit ist nach wie vor der Haupthebel des Konsums und Gastfreundschaft wird mehr als nur das Essen und Trinken außerhalb des Hauses, was in Krisenzeiten besonders wichtig wird.
Für 63 % der Verbraucher ist der Preisfaktor ausschlaggebend für die Wahl eines Lokals. Sie werden nicht auf die Freizeit verzichten, sondern nach den günstigsten Lösungen suchen. Daher der durchschlagende Erfolg von Formeln wie dem Nachmittag, bei dem das Ausgehen auf Tapas und Getränke am Nachmittag in vielen Fällen das Abendessen ersetzt hat.
Schließlich müssen wir auch andere Faktoren berücksichtigen, die den Verbraucher dazu veranlassen können, sich letztendlich für das eine oder andere Lokal zu entscheiden. Das Ausprobieren neuer Produkte und Rezepte ist etwas, das 6 von 10 Verbrauchern anzieht. Ebenso sind die Kunden zunehmend sensibel für Themen wie eine umfassende Ausgewogenheit im Menü, die neue Ernährungsweisen berücksichtigt, mit einem gesunden Angebot, ohne den Genuss zu vergessen, oder Nachhaltigkeit, bei der die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung im Vordergrund steht.
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